乙酰乙酸乙酯

名称：丁酮酸乙酯;乙酰乙酸乙酯（简称：三乙）

IUPCA命名：3-丁酮酸乙酯

分子式：C6H10O3

结构式：CH3COCH2COOC2H5

分子量：130.15

英文名：Ethyl acetoacetate Ethyl-3-oxo-butanoate

CAS No.： 141-97-7

理化指标

色状：无色至淡黄色的澄清液体。

熔点：-45 °C (228 K)；

沸点：180.8℃（454.0K）。

相对密度：1.0282

比重(21/4℃)：1.022-1.027。

折光率20℃：1.418--1.421。

闪点（闭杯）84.4℃。

粘度：1.5081 mPa.s（25℃）

表面张力：32.51 mN/m (20℃)

微溶于水，25℃时水溶于溶剂4.9%，溶剂溶于水12%。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。

微溶于水，能溶于乙醇。

沸点与压力的关系

应用：广泛应用于食用香精中，主要用以调配苹果、杏、桃等食用香精。制药工业用于制造氨基吡啉、维生素B等。

　　染料工业用作合成染料的原料和用于电影基片染色。涂料工业用于制造清/色漆及漆用稀释/溶解溶剂。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的料。

制备方法

　　1.乙酸乙酯自缩合法：先用Na在二甲苯里制成钠沙，然后分离二甲苯用无水乙醚清洗，再装入乙酸乙酯开始回流，一段时间后，待颜色成为橘红色，钠基本反应完时为止，再进行减压蒸馏方可得到产品。

　　2.双乙烯酮与乙醇酯化法：双乙烯酮和无水乙醇在浓硫酸催化下进行酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品。再经减压蒸馏得成品。

　　3.乙酸乙酯与乙醇钠Claisen缩合：乙酸乙酯中加入无水乙醇和金属钠，油浴加热约1小时，得红色带有绿色荧光的液体，稍待冷却后加入50%的乙酸酸化至呈弱酸性。分液取酯层，再经减压蒸馏可得产品。

　　①试验中有钠反应，为避免发生爆炸必须保证无水的条件。